Esta receta te rinde para 8 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 1 hora. Te aporta al organismo unas 480 calorías por porción.

INGREDIENTES:

Para la gelatina de mango: mangos:

• 2 mangos
• 400 ml de agua
• 200g de azúcar
• 15g de grenetina hidratada en 50 ml de agua fría

Para la gelatina de kiwi

• 3 kiwis
• 400 ml de agua
• 200g de azúcar
• 15g de grenetina hidratada
• en 50 ml de agua fría
• 1 molde con capacidad para 1 ½ litros

PREPARACION:

1. Licua la pulpa de los mangos con el agua y el azúcar.
2. Incorpora la grenetina hidratada y disuelta en baño María.
3. Vacía al molde previamente engrasado y deja cuajar en refrigeración.
4. Mientras, licua la pulpa de los kiwis con el agua y el azúcar.
5. Incorpora la grenetina previamente hidratada y disuelta en baño María.
6. Vacía sobre la gelatina de mango y deja cuajar completamente.
7. Desmolda y decora al gusto.