La dieta mediterránea es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad desde noviembre de 2010. Este tipo de alimentación se basa en el elevado consumo de frutas, vegetales, cereales y pan, con el aceite de oliva como grasa principal. Los cambios de hábitos y costumbres, sin embargo, han propiciado el desarrollo de una nueva dieta mediterránea.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España propuso una nueva pirámide de esta dieta, que incluye en lo más alto recomendaciones sociales y culturales en lugar de alimentos. De esta manera, la dieta mediterránea del siglo XXI se basa también en el consumo de productos locales, la actividad física cotidiana, el descanso adecuado y la comida en familia. Continuar leyendo »

En toda dieta es aconsejable moderar el consumo de alimentos que contengan colesterol, por eso hacemos tanto incapie en tomar otras medidas adicionales como el realizar ejercicios fisicos.

DIETA MEDITERRÁNEA PARA EL COLESTEROL:

Menú 5:

Desayuno:

• Leche descremada
• 1 tostada de pan con tomate
• 2 ciruelas

Media mañana:

• Puedes tomar una fruta, una tostada, una infusión, un yogur desnatado o 1 puñadito de frutos secos.

Comida:

• Garbanzos con espinacas
• Sardinas asadas
• 2 mandarinas

Merienda:

• 1 yogur desnatado

Cena:

• Guisantes con jamón
• Tomates y champiñones al horno
• 1 manzana

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