La presión arterial mide la presión que la sangre ejerce sobre las paredes de las arterias. Dicha presión debe situarse entre los 80 mmHG y los 130 mmHG para ser considerada como normal o saludable. Cuando se registran valores más altos, se habla de hipertensión, un trastorno que puede provocar desde un accidente cerebrovascular hasta un ataque cardíaco, pasando por una enfermedad renal crónica o problemas en la visión. Para evitar la hipertensión, los médicos sugieren llevar una dieta baja en sodio.

La sal es el cloruro de sodio: por lo tanto, la manera de mantener una alimentación con bajos niveles de sodio es reduciendo el consumo de sal. Esto es imprescindible para los hipertensos, ya que la sal hace subir la presión. Pero aquellos que no tienen problemas de presión también pueden prevenir los trastornos controlando el consumo de sal. Continuar leyendo »

Tener una alimentación equilibrada y completa siempre es importante, pero adquiere aún más relevancia en el caso de las embarazadas. Estas mujeres, después de todo, necesitan nutrientes para sí mismas y para el pequeño que crece en su vientre. Por eso, cuando las mujeres encintas necesitan adelgazar, la elección de las comidas puede resultar algo complicada. Sin embargo, se puede desarrollar una dieta para embarazadas sin poner en riesgo la salud.

Un grupo de nutricionistas ha presentado un estudio donde aseguran que las embarazadas obesas pueden bajar de peso de manera segura o, al menos, no aumentar tanto como las mujeres de peso saludable. Continuar leyendo »