Continuamos enumerándote los diferentes tipos de panes, así como sus nutrientes y sus beneficios:

• Con salvado: O pseudo integral. Se hace con harina refinada a la que se le añaden fragmentos de salvado. Contiene mucha fibra.
• De sésamo: Elaborado con harina de cuatro cereales (trigo, centeno, cebada y avena) y trigo. Se le añade como mínimo un 51% de sésamo.
• Con aceitunas: Cada vez son más los ingredientes que se añaden al pan para completar su aporte nutritivo y su sabor. Éste tiene olivas negras.
• Campestre: A base de harina de trigo y un poco de centeno. Es más compacto que el de trigo porque tiene menos gluten, su masa no atrapa tanto gas al fermentar y queda menos esponjoso.
• De maíz: Se elabora con harina de maíz que no contiene gluten. Apto para las personas celíacas.
• De barra: Los hay de muchos tipos: baguette, gallego, rústico… pero todos están elaborados con harina de trigo y levadura.
• Sin sal: Al no contenerla, está indicado para personas con hipertensión o que deben seguir una dieta pobre en sodio.
• Prokorn: Contienen más de cuatro cereales y es muy rico en fibra y minerales (sobre todo en calcio).Imagen via

La oferta artesanal es interminable. Su riqueza en ingredientes aumenta su aporte nutricional y mejora su sabor… ¡no podrás resistirte!
Te enumeramos diferentes tipos de panes para todos los gustos, y sus distintos beneficios:

• Artesano: Elaborado a diario con levadura natural, harina de trigo y un poco de salvado. Su grueso corteza permite que se conserve fresco guante más tiempo.
• De molde: Es similar al pan normal. Se le añaden grasa y otros ingredientes para mejorar su sabor y aporte nutritivo.
• Blanco: Está elaborado con harina de trigo, agua y levadura. Éste es de la variedad candeal, de miga blanca.
• De leche: En la masa del pan se incorpora leche (entre 50 y 100 gramos por cada kilo de harina)
• Biscote o tostado: Su valor nutritivo es parecido al del pan de barra, aunque con una mayor concentración de nutrientes, ya que contiene menos agua.
• Integral: Se elabora con harina integral, por lo que es más rico en vitamina, minerales y fibra que el pan blanco. Éste lleva copos de avena y cinco cereales.

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