Este exquisito postre rinde para 6 porciones.
Análisis nutricional: 162 de kilocalorías, 10,5g de carbohidratos, 2,3g de proteínas, 12,3g de grasas y 0,5g de fibra.

INGREIENTES:

• 4 yemas
• ¼ de taza de azúcar
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de ralladura de lima
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de jugo de lima fresco
• 1 taza de crema baja en grasas Agua caliente, la suficiente

PREPARACION:

1. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Sin dejar de batir agrega las ralladuras, los jugos y la crema; sigue batiendo por un minuto más.
2. Vierte esta mezcla en moldes individuales y acomódalos dentro de uno grande resistente al horno. Llena el molde grande con agua caliente, pero dejando unos dos centímetros libres.
3. Cocina en horno moderado durante 40 minutos. Retira del horno y deja que se enfríen por completo antes de servir. Decora al gusto.

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