Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, mientras que de cocción consume unos 10 minutos. Te aporta al organismo unas 430 calorías.

INGREDIENTES:

• 300g de macarrones
• 1 pimiento rojo
• 1 lata de anchoas
• 100g de queso feta
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de vino blanco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de zumo de naranja
• Nuez moscada
• 4 guindillas verdes
• Olivas negras y verdes
• Perejil

PREPARACION:

1. Hierve la pasta: En primer lugar, cuece los macarrones en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Después, escúrrelos y pásalos por agua fría.
2. Haz la salsa: Pon en un bol el aceite, el vino y el zumo de naranja. Añade el ajo picado y las anchoas troceadas. Salpimienta y añade una pizca de nuez moscada.
3. Trocea el pimiento: Corta el queso feta en dados con un chuchillo húmedo. Seguidamente, lava bien el pimiento, retírale las semillas y córtalo en daditos pequeños.
4. Mezcla y sirve: Mezcla la pasta con la salsa preparada anteriormente, añade el resto de los ingredientes y espolvorea con un poco de perejil picado.

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Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 13 minutos. Te aporta al organismo unas 300 calorías.

INGREDIENTES:

• 1 hinojo
• ½ col lombarda
• 50g de nueces mondadas
• 100g de queso gorgonzola
• 50 ml de aceite de oliva
• 20 ml de vinagre de jerez
• Hojas de espinaca baby
• 1 linón
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Corta el hinojo: Para empezar con esta receta, limpia el hinojo, córtalo en trocitos y ponlo en una ensaladera.
2. Corta el queso: Lava la col lombarda y córtala en tiritas. Despedaza las nueces y corta el queso en daditos.
3. Prepara la vinagreta: Mezcla el aceite, el vinagre y el zumo de medio limón. Salpimienta. Añade las espinacas picadas y mezcla bien.
4. Aliña y mezcla: Vierte la vinagreta en la ensalada y mezcla bien para que queden todos los ingredientes bien repartidos. Sirve frío.

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