Hace algunos días hablamos sobre las propiedades de algunos frutos secos, un alimento muy nutritivo y rico en grasas muy beneficiosos para la salud. Hoy seguiremos viendo más frutos secos para ampliar tu variedad de opciones.

PIPAS DE CALABAZA:

Son ricas en vitamina E, ácido fólico, ácidos grasos insaturados (sobre todo linoleico), y minerales como el hierro y el cinc. Además, en su composición está presente la cucurbitacina o cucurbitina, un principio activo que tiene el poder de eliminar los parásitos intestinales. 100 gramos tienen 450 calorías

ALMENDRAS:

Es el fruto seco más rico en fibra: regula el tránsito intestinal. Su aporte de calcio es destacable: 100gr. proporcionan el doble de este mineral que medio vaso de leche. Los ácidos grasos insaturados de composición (oleico) ayudan a disminuir el colesterol. La vitamina E nos protege de enfermedades coronarias y del cáncer. 100 gramos tiene 576 calorías

ANACARDOS:

Su origen se sitúa en el noreste de Brasil. Contienen una buena proporción de ácidos grasos monoinsaturados, ácido fólico, vitamina B1 y B2 y proteínas vegetales. Son ricos en magnesio, calcio y potasio, que benefician al sistema nervioso. También contribuyen a reducir la absorción de colesterol. 100 gramos tienen 570 calorías.

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Los frutos secos son nutritivos y ricos en grasas beneficiosas para la salud. Y aunque aportan un importante número de calorías es recomendable incluirlos en tu dieta con moderación.

MACADAMIAS:

Tienen un 88% de grasas monoinsaturadas, que disminuyen los niveles de colesterol, y son especialmente ricas en ácido oleico (su composición grasa es muy similar a la del aceite de oliva), así como en proteínas. 100 gramos 720 calorías.

PISTACHOS:

Son una gran fuente de proteínas de origen vegetal siendo un fruto seco más rico en esta sustancia después de la almendra. 100 gramos contienen 599 calorías.

PIÑONES:

Los frutos del pino son ricos en proteínas vegetales (contiene arginina, relacionada con la prevención de la arterioesclerosis), grasa insaturadas, sobre todo poliinsaturadas (que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso), así como en vitamina B, ácido fólico, calcio, potasio, fósforo, magnesio y hierro. 100 gramos contiene 570 calorías.

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