Esta receta rinde de 4-6 porciones, es muy fácil de realizar y su preparación es de aproximadamente 25 minutos más el tiempo de congelación, que dependerá del congelador que tengas.

INGREDIENTES:

• 1 litro de agua
• 500 gramos de fresas lavadas y desinfectadas (sin rabo).
• 500 gramos de azúcar

UTENSILIOS NECESARIOS:

• 1 bowl de aluminio grande
• Batidora
• Scoop de o cucharón pequeño

PREPARACIÓN:

1. Calienta el agua con las fresas y al soltar el hervor retira del fuego.
2. Cuélalas y realiza un puré. Aparte, agrega el azúcar al agua donde hirvieron las fresas y mezcla hasta disolver perfectamente.
3. Incorpórale el puré de fresas, mueve y vacía la preparación al bowl.
4. Congela durante 1 hora aproximadamente, retira del congelador, bate la preparación con el batidor y regresa al congelador.
5. Deja por 2 horas más, bate nuevamente y congela. Si es necesario, repita la operación una vez más, hasta lograr la consistencia deseada.
6. Por último, deja la nieve todo un día; una vez lista, sírvela en copas altas y decora a gusto.

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Esta helado rinde entre 6 a 8 porciones, es muy fácil de realizarlo y su preparación lleva aproximadamente unos 20 minutos más el tiempo de congelación.

UTENSILIOS NECESARIOS:

• 1 bowl de aluminio grande
• 1 pala de madera
• Scoop o cucharón pequeño

INGREDIENTES:

• 1 ½ litros de agua
• 250 gramos de azúcar
• 2 limones medianos (sólo la ralladura)
• 1 melón grande en pulpa

PREPARACIÓN:

1. Hierve el agua con el azúcar y la ralladura de limón durante 3 minutos, retira del fuego y deja enfriar.
2. Mézclale la pulpa de melón y vierte al bowl.
3. Congélalo de 4 a 6 horas o hasta obtener la consistencia deseada (es necesario que muevas la preparación cada 2 horas, para que no se formen cristales.
4. Finalmente, deja la nieve hasta el día siguiente y sírvela en copas altas; ayuda con el scoop.
5. Decora al gusto.

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