Receta para un postre de Helados Alacant:

Un batido de fresas es una forma ideal de beneficiarse de las propiedades de la fruta y de la leche. Para hacerlo realmente delicioso y refrescante utilizaremos los siguientes ingredientes (para 4 personas):

• ½ litro de helado de fresa con trocitos
• 2 vasos de leche entera
• 2 cucharaditas de azúcar
• 8 fresas naturales

Elaboración:

Echamos en un bol el helado de fresa, la leche, el azúcar y las fresas deshojadas. Lo batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea pero espesa. Lo servimos en dos vasos grandes y lo decoramos con una fresa natural.

Este helado de café rinde entre 4-6 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de unos 20 mn, más congelación.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de café instantáneo
• 1 cucharada de agua
• 1 litro de crema para batir
• 100g de azúcar glass
• Hielos
• Sal de grano

Utensilios:

• 1 bocal de alumini
• Batidor de globo
• Pala de madera
• Heladera

PREPARACION:

1. Disuelve el café en el agua y reserva.
2. Bate la crema con el azúcar glass hasta que tenga consistencia firme e incorpora el café en forma envolvente.
3. Vacía la preparación en la heladera y mueve hasta que espese, siguiendo las instrucciones de la página 2.
4. Sirve el helado inmediatamente, decora con frambuesas o al gusto; también puedes acompañar con una salsa de fresa.

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