Tarta de coco y fresa
Receta para un postre de Helados Alacant:

Vamos a preparar unas deliciosas tartas individuales en las que se combina el sabor del coco con el de la fresa.
Para 4 personas los ingredientes que necesitaremos serán:
- ½ l. de helado de coco.
- Mermelada de fresa
- Fresas naturales
Elaboración:
Para preparar porciones individuales utilizaremos 4 moldes redondos de unos 8cm de diámetro aproximadamente.
Rellenamos la base del molde con helado de coco y lo metemos al congelador para que se endurezca. Posteriormente, añadimos sobre el coco una segunda capa, en esta ocasión de mermelada de fresa, y volvemos a congelar. Una vez endurecido, ponemos de nuevo helado de coco y unas fresas cortadas como decoración.
La tartita ya está terminada, la conservaremos en el congelador hasta el momento de desmoldarla y servirla.
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