La creencia popular muchas veces hace confundir a las personas sobre el consumo del huevo. Se cree que los huevos están prohibidos en una dieta para adelgazar equilibrada, y no es así. Los nutricionistas recomiendan que se consuman entre 3 a 4 huevos por semana o hasta una unidad por día.

Lo que sucede con el huevo es que es uno de los alimentos más completos para la dieta humana, porque tiene muchas proteínas que son necesarias para que el cuerpo pueda funcionar correctamente.

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Los beneficios del huevo son numerosos. Este alimento de origen animal aporta vitaminas K, B1 y B2, proteínas, fósforo, selenio, calcio, cobre y azufre, entre otros componentes beneficiosos para el cuerpo. Por eso, consumir huevos contra el envejecimiento es una decisión inteligente.

En Colombia, una compañía que se dedica a la producción y comercialización de este alimento ha sido premiada por sus huevos funcionales, obtenidos mediante procesos biotecnológicos que generan un valor agregado en la nutrición. Continuar leyendo »