Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 30 minutos, mientras que de cocción tiene un tiempo de 15 minutos. Te aporta al organismo unas 500 calorías por porción.
Pocas calorías: En este caso hemos utilizado champiñones porque tienen un sabor neutro y un aroma ligeramente nogado que le va muy bien a este plato. Por otra parte, le proporciona muy poco valor calórico pues tienen 20 calorías cada 100g.

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 200g de setas variadas
• 4 cdas de nata líquida
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• 3 cdas de aceite de oliva
• Perejil
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Saltea las setas: Limpia las setas y el puerro y corta todo muy fino. Maja el ajo pelado con una ramita de perejil. Calienta el aceite en una sartén y saltea las setas con el puerro y el majado de ajos y perejil, durante 10 minutos.
2. Agrega la nata: Añade la nata, remueve bien y reparte este preparado en 4 cazuelitas individuales para horno.
3. Hornea los huevos: Casca en el centro de cada cazuelita un huevo y hornea durante 5 minutos a 200°C, hasta que la clara esté cuajada. Salpimiéntalos y sírvelos recién hechos, espolvoreados con perejil picado.

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