Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos.

INGREDIENTES:

• 20 langostinos
• 1 paquete de tomates cherry
• 1 pimiento verde
• 1 cebolleta morada
• 1 calabacín
• Sal

PREPARACION:

1. Cortar en el calabacín en trozos de 2 cm de grosor, el pimiento verde y la cebolleta morada en tiras, y los tomatitos cherry por la mitad.
2. Encertar los ingredientes en los palitos de las brochetas, por este orden, 1 langostino, cebolleta, 1 langostino, tomatitos cherry, 1 langostino, pimiento verde y culminar con el calabacín.
3. Antes de cocinar las brochetas en las brasas, salpimentarlas y untar con un poco de aceite. Dorar al gusto por ambos lados y servir calientes.

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