Vienen los días de calor y como vemos en la imagen de Viviendosanas.com; las recetas light constituyen una excelente alternativa para comer sano, variado y bajo en calorías y grasas. La manzana es un poderoso astringente, ayuda a baajr el colesterol, elimina las toxinas, alivia los efectos del estreñimiento y reactiva las bacterias del intestino que son beneficiosas para el organismo. La siguiente receta es para cuatro personas.

Ingredientes

• 4 manzanas chicas
• Jugo de ½ limón
• Jugo de 2 naranjas
• Edulcorante a gusto (debe tolerar el calor)
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• Hojitas de menta

Preparación

1. Pela las manzanas y ahuécalas un poco.
2. Acomódalas en un recipiente bien juntas.
3. Rocíalas con el jugo de limón, 2 cucharadas de agua y el jugo de naranja.
4. En cada manzana coloca un poco de edulcorante y ralladura de naranja.
5. Cocina sobre fuego suave tapadas hasta que estén tiernas.
6. También pueden cocinarse en microondas
7. Sírvelas tibias o bien frías decoradas con hojitas de menta.