Realizar pequeños cambios en el tipo de alimentos y en el tamaño de las porciones que elegimos contribuye, casi sin darnos cuenta, a lograr una reducción de 100 calorías o más por día.

CONSEJOS PARA EL DESAYUNO:

Comience el día saludablemente poniendo en práctica estos consejos reductores de calorías.

1. Elija leche descremada o parcialmente descremada en lugar de leche entera. Puede beber hasta dos tazas por día.
2. Use un vaso pequeño para el jugo de naranjas y un tazón chico para los cereales. Si usa una taza grande, consuma media de cereales.
3. Disfrute de un desayuno de cereales sin azúcar rodajitas de banana, leche descremada y edulcorante en lugar de una factura.
4. Elije yogures dietéticos endulzados con edulcorante. Puede consumir un pote por día.
5. Si no tiene otra opción que comer facturas en el desayuno, coma la mitad.
6. Reemplace el azúcar por edulcorante en el café, té y mate.
7. Si acostumbra a comer huevos revueltos, prepáralos en una sartén antiadherente o use rocío vegetal en lugar de mantequilla o margarina.
8. Unte las tostadas o panes con queso blanco untable descremado en lugar de queso blanco común. Use dos cucharadas soperas.
9. Opte por las mermeladas Light en lugar de las comunes, que contienen gran cantidad de azúcar. Consuma hasta 4 cucharadas por día.
10. Si acostumbra a comer salchichas, prefiera las versiones Light.
11. Si come omelette, rellénelo con cebolla, ajíes, espinaca o champiñones en lugar de jamón y queso.
12. Aligere el omelette, huevos resueltos, etc, usando claras de huevo o sustituto de huevo.
13. Si se prepara un sándwich, hágalo con pan integral Light, que brinda mayor valor de saciedad. Coma 4 rebanadas de pan de salvado o integral por día.

Imagen via.

Cómo vemos en la imagen de Aula2005.com, te explicamos cómo debe ser la pirámide de los alimentos en una nutrición saludable:

CEREALES:

Un 40-45% de cereales, mejor integrales y biológicos. Arroz, trigo, centeno y la larga lista de los menos conocidos y consumidos. El arroz, un cereal muy utilizado, no es aconsejable en personas con tendencia a engordar, a no ser que se elimine el almidón. Para ello, en vez de cocinarlo directamente en el caldo o en la sopa, se hace aparte, se escurre entes de que termine de cocinarse y se incorpora estemos  al guiso que estemos preparando.

VERDURAS Y HORTALIZAS:

El 20-25% de la dieta deber ser vegetales. Además de verduras todo tipo, incluimos aquí hongos, legumbres y frutos secos. Aportan muchas vitaminas y celulosa, esencial para el tránsito intestinal, por lo que son una ayuda para quienes tengan tendencia a engordar. Hay que dar preferencia a los de color verde, más ricos en clorofila, que beneficia al sistema nervioso y es un tónico cardiaco. Ayudan a combatir la anemia y a regular los niveles de colesterol.

FRUTAS:

Este apartado debe constituir el 15%. Es importante tomar las que estén en temporada. Ricas en vitaminas y, en general, pobres en calorías, son una ayuda para bajar de peso. En especial, el limón y el pomelo. Y no hay que temer beber agua con limón en caso de acidez; pese a su sabor ácido y en contra de la opinión general, es beneficioso.

PROTEÍNAS ANIMALES:

Con un 10% de proteínas de origen animal en nuestra dieta es suficiente. Se obtienen del pescado, el marisco, la carne, los huevos y los lácteos y derivados. Pero estas proteínas deben complementarse o reemplazarse por las de origen vegetal: cereales, legumbres, frutos secos (sobre todo nueces), hongos, algas y soja.

GRASAS Y DULCES:

El 5% restante, grasas y dulces. Especialmente las personas con tendencias a engordar deben limitar el consumo de grasas, sobre todo las saturadas: fritos, mantequilla, manteca, margarinas…. Y reemplazarlas por unas gotas de aceite de primera presión en frío. Cuando hablamos de dulces nos referimos sobre todo a bollos y pasteles hechos con grasas saturadas, azúcares y harinas refinadas, edulcorantes artificiales y saborizantes porque son calorías vacías que apenas proporcionan nutrientes a nuestro organismo.