Te ofrecemos este riquísimo helado que es muy sencillo de realizar.  CONSEJO: si quieres reducir sus calorías, sustituye el primer jarabe por un edulcorante líquido. Además, puedes hacer este granizado con cualquier otra fruta que sea carnosa (mango, pera, piña, melón….). Es un postre ideal para combatir el calor.

INGREDIENTES:

• 5 melocotones
• 5 dl de agua
• 250 gramos de azúcar
• 1 dl de licor de melocotón.

Jarabe de vino:

• 0,5 litros de agua
• 0,5 litro de vino tinto
• 500 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• Zumo de 2 limones
• Zumo de 2 naranjas
• 25 gramos de maicena disuelta en vino tinto.

PREPARACIÓN:

1. Pela y aplasta los melocotones para que quede la pulpa pero sin que se deshaga del todo. Introdúcela en el congelador.
2. Haz un jarabe con el agua y el azúcar y añade la pulpa congelada y el licor. Ponlo otra vez en el congelador.
3. Para darle un toque más personal al granizado, prepara un jarabe de vino. Así tendrás una versión más refrescante de la clásica combinación de los melocotones al vino.
4. En una cazuela, cuece todos los ingredientes del jarabe de vino, excepto la maicena, durante media hora, para que tome cuerpo. Será en este momento cuando debes añadir la harina de maíz y batir bien. Deja reposar y cuélalo.
5. Sirve el granizado de melocotón con el jarabe de vino por encima.

Imagen via

Cómo vemos en la imagen de Ensure.com.mx. Esta receta constituye una nutritiva y exquisita alternativa para que puedas disfrutar de este jugo que contiene: kilocalorías: 101, proteínas: 5 gramos, fibra dietética: 1 gramo, colesterol: 3 mg y sodio: 65 mg. Las frutas son fuentes extraordinarias de vitaminas A y C y de potasio. La banana o plátano es buena cómo: efectos laxantes, eficaz contra el insomnio, antibiótico natural, baja el colesterol y ayuda a eliminar los metales tóxicos del organismo.

INGREDIENTES:
(2 porciones)

• 1 durazno mediano pelado y picado.
• ½ taza de leche descremada.
• 120 gr. de yogurt descremado natural.
• 1 taza de cubos de hielo.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

PREPARACION:

1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y bate por unos segundos hasta que obtengas una mezcla homogénea. Sirve decorando a tu gusto.