Esta receta te rinde para 4 personas, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos
Truco: El puré se puede preparar con el microondas, siguiendo las instrucciones que se indica en el embalaje.

INGREDIENTES:

• 1 bolsa de Puré de Patatas Maggi
• 2 cdas de Nata para cocinar La Lechera
• 100g de salmón ahumado
• 1 cda de mantequilla
• 1 huevo
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Harina
• Pan rallado
• Eneldo
• Brotes de lechuga

PREPARACION:

1. Preparar el puré con 300ml de agua, la nata, la mantequilla y una cucharadita de sal de modo que quede espeso, añadir el salmón cortado en tiritas, un poco de eneldo picado y dejarlo enfriar.
2. Formar pequeñas bolitas, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado y freírlas en abundante aceitecaliente.
3. Servirlas junto con la ensalada de lechuga.

Esta tarta tiene un tiempo de preparación de 1 hora. Tiene una dificultad baja, y rinde para 4 porciones.

INGREDIENTES:

• 6 alcachofas
• 1 manojo de cebollas tiernas
• 1 bolsa de Puré de patatas Maggi
• 1 bote de Nata para cocinar La Lechera
• 3 huevos
• 200 ml (1 vaso) de leche
• 100g de queso gruyere rallado
• 75g de mantequilla
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Preparar el puré con 200 ml (1 vaso) de leche, 25g de mantequilla y una  cucharada de sal y extenderlo en un molde tarta de modo que cubra el fondo y las paredes; reservarlo.
2. Retirar las hojas duras de las alcachofas dejando solo los fondos y cortarlos en láminas finas; cortar las cebollas tiernas en trocitos. Rehogarlo, a fuego suave, en el resto de la mantequilla y, cuando estén muy tiernos, escurrirlos y sazonarlos con sal.
3. Batir los huevos y mezclarlos con la nata, las alcachofas y cebollitas y la mitad del queso rallado; rectificar la sal y sazonarlo con pimienta.
4. Verterlo en el molde de puré y cocerlo a horno medio durante 30 minutos, aproximadamente; espolvorear la tarta con el resto del queso rallado y cocerla unos minutos más.

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