Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 45 minutos.

INGREDIENTES:

• 1 barqueta de Tagliatelle Buitoni
• 100g de queso gruyere rallado
• 50g de queso parmesano rallado
• 3 huevos
• 3 cdas de Nata para cocinar La Lechera
• 3 tomates rojos
• 12 filetes de anchoa en salazón
• Hierbas aromáticas (albahaca, orégano, etc.)
• Aceitunas negras
• Aceite
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Batir los huevos, sazonarlos con sal y pimienta, añadir la nata y mezclarlo bien.
2. Hervir la pasta en abundante agua con sal; escurrirla y mezclarla con la preparación de huevos y nata. Ponerla en una fuente de horno y espolvorearla con los dos tipos de queso mezclados.
3. Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en rodajas; colocarlos sobre la pasta, espolvorearlos con las hierbas aromáticas y rociarlos con aceite.
4. Repartir por encima las anchoas desaladas y las aceitunas y cocerlo a horno fuerte durante 10 minutos.

Imagen via