Esta receta contiene un análisis nutrimental por porción de: 27,5 kilocalorías, 41 gramos de proteínas, 5,76 mg de sodio. 5,33 mg. de colesterol, 1,83 mg de grasas y 2,7 gramos de carbohidratos.

INGREDIENTES:
(80 porciones)

• 3 cucharadas de margarina
• 2 huevos bien batidos
• 2/3 de taza de sustituto de azúcar
• 1 taza de dátiles picados
• 2 tazas de cereal de arroz seco
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de coco rallado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

1. En un sartén derrite la margarina y reserva
2. En un recipiente bate los huevos junto con el sustituto. Añade los dátiles picados y vierte esta mezcla en la sartén donde está la margarina.
3.  Cocina a fuego muy bajo removiendo constantemente hasta que esté muy espesa y retira del calor.
4. Integra el cereal, las nueces, el coco, y el extracto.
5. Deja que la mezcla se entibie hasta que puedas manejarla con tus manos. Forma bolitas de 2centímetros de diámetro aproximadamente y refrigera hasta el momento de servir.

Imagen via

Cómo vemos en la imagen, la cebolla es excelente cómo antiséptica, antiespasmódica, antibiótica, ayuda a reducir los espasmos del asma, y tiene propiedades desintoxicantes.

INGREDIENTES:
(6 porciones)

Masa:

• 10 cucharadas de almidón de maíz.
• 4 cucharadas de semita de maíz.
• 4 cucharadas de fécula de mandioca.
• 130 gramos de manteca.
• ½ taza de agua fría.

Relleno:

• 4 cucharadas de queso crema para celíacos.
• 4 cebollas.
• 4 cucharadas de queso rallado.
• 1 huevo duro.
• 1 huevo.
• 150 gramos de mozzarella.
• Sal y pimienta, a gusto.

PREPARACIÓN:

1. PARA LA MASA: colocar en un bol los ingredientes secos en forma de corona, agregar la manteca cortada en trozos pequeños y el agua. Unir hasta formar una masa lisa. Dejar descansar 3 horas.
2. Estirar la masa y forrar una tartera, previamente enmantecada de 22 centímetro de diámetro. Reservar
3. PARA EL RELLENO: en una sartén saltear las cebollas picadas hasta que estén transparentes. Retirar del fuego y añadir los quesos, el huevo duro picado y el huevo batido. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
4. Verter el relleno sobre la masa y cubrirlo con cubos pequeños de mozzarella. Cocinar en horno precalentado y moderado durante 30 minutos. Servir la tarta caliente o fría y si lo desea, puede acompañarla con una ensalada de verduras de estación.