Esta receta te rinde para 8 porciones. Te aporta al organismo unas 145 calorías por porción.
Información nutricional: 7g de grasa.

INGREDIENTES:

• 1 masa para tarta light
• 400g de champiñones en cuartos
• 100g de puerros en aros finos
• 1 cucharada de ciboulette
• 2 cucharadas de crema 0% grasa
• 2 cucharadas de leche descremada
• 2 huevos
• 1 clara
• 3 cucharadas de queso rallado light
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Forrar con la masa una tartera de 22 cm, pincharla y cocinarla en horno medio de 8 a 10 minutos.
2. Cocinar los champiñones junto con los puerros y el ciboulette en una sartén con un fondo de ¼ de taza de agua, tapado y a fuego suave por 10 minutos. Dejar entibiar.
3. Batir ligeramente los huevos con la clara, la crema y la leche. Agregar las verduras y el queso. Mezclar y volcar sobre la masa.
4. Llevar a horno moderado durante 45 minutos.