Esta receta es ideal como guarnición, como un acompañamiento de carnes, aves… Rinde entre 6-8 porciones, es muy sencilla de hacer y que queda riquísima, su tiempo de preparación es de unos 15 minutos y unos 20 minutos de cocción. Tiene muy pocas calorías.

INGREDIENTES:

• 6 papas medianas con cáscara
• 2 cebollitas de verdeo
• 200 gramos de queso crema
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Lave bien las papas para quitarles toda la tierra que pudieran tener. Utilice un cepillo si fuera necesario.
2. Acomode las papas sobre una hoja de papel de aluminio y envuélvalas. Cocínelas en el horno o sobre las brasas.
3. Corte las cebollitas de verdeo en rodajas muy finitas y luego píquelas. Mezcle con el queso crema y salpimiente.
4. Sirva las papas como guarnición con la mezcla de queso crema, sal, pimienta y cebollitas picadas.  

Imagen via.