Te ofrecemos un exquisito pionono con menos calorías de lo habitual. El pionono tiene 200 calorías por porción (rodaja) en la preparación tradicional, y 175 calorías por porción (rodaja) en la preparación dietética (con mayonesa light ).

INGREDIENTES

• 1 unidad de Pionono
• 3 cucharadas soperas de mayonesa
• 150 gr de jamón cocido
• 2 ají morrones rojos cortados en tiras
• 150 gr de pickles cortados finos
• 2 huevos duros cortados en rodajas
• Hojas de lechuga

PREPRACIÓN

1. Extiende el pionono, unta con mayonesa y coloca el jamón cocido cortado en rodajas finas.
2. Por encima, coloca los pickles picados y las tiritas de ajíes y, por último, las rodajas de huevo duro. Cubre el pionono.
3. Decora con tiritas de ajíes y alrededor coloca lechuga cortada en juliana.

CONSEJO:

Es aconsejable la utilización de mayonesa light para aquellas personas con colesterol alto. En caso de tensión arterial elevada, reemplazar el jamón cocido por pollo.

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Te proponemos una exquisita receta a base de manzana y ricotta para bajar de peso. Esta receta tiene 150 calorías aprox. por porción y tiene un bajo contenido en grasas y en colesterol, ideal para aquello que desean introducir platos sanos y nutritivos en su dieta diaria.

INGREDIENTES 

• Una manzana verde pelada, cortada en láminas
• Una manzana red deliciosa pelada, cortada en láminas
• ½ kilo de ricotta
• 1 cucharada de jugo/zumo de limón
• Unas gotas de esencia de vainilla
• Edulcorante a gusto
• Canela para espolvorear
• Varios: Papel de aluminio

PREPARACIÓN

1. Rocia con el jugo de limón las láminas de manzana. Reserva.
2. Mezcla la ricotta con unas gotas de esencia de vainilla y edulcorante a gusto.
3. Forra un molde de budín inglés con papel de aluminio y rellenarlo con la preparación de ricotta. Encima, dispone las láminas de manzana y espolvorea con canela molida. Cocina en horno a fuego medio por media hora. Deja enfriar, desmolda y sirve.

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