Hoy te proponemos una nutritiva receta a base de queso roquefort. El queso es uno de los alimentos más importante de nuestra dieta. Es muy nutritivo y aporta al cuerpo elementos como calcio y proteínas indispensables, tanto como la carne.

INGREDIENTES

• Una masa de tarta semihorneada de 25 cm.
• 125 gr. de queso crema
• 75 gr. de roquefort
• 25 gr. de mantequilla blanda
• 3 huevos batidos
• 200 gr. de crema de leche
• una cucharada de perejil picado
• dos cucharadas de cebollín picado
• una ramita de perejil para decorar

PREPARACIÓN

1. Mezcla en un bol el queso crema, el roquefort y la mantequilla. Bate con tenedor o cuchara de madera.
2. Agrega los huevos, la crema y las hierbas. Sazona con poca sal y abundante pimienta.
3. Pasa la mezcla a la tartera, alisando la superficie. Hornea durante 25-30 minutos hasta que el relleno quede decorado. Sirve caliente, tibia o fría. Decora con una ramita de perejil.

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