Te ofrecemos una serie de beneficios que aporta el uso del pan integral en tu dieta diaria.

1. Importante aporte de fibras, vitaminas y minerales: Cuando consumimos panes hechos con materia primas refinadas obtenemos la energía del almidón, pero perdemos la fibra, vitaminas B1 y B2, minerales como hierro y fósforos, proteínas completas y ácidos grasos, que sí nos aporta el pan integral.

2. Disminuye el riesgo de padecer las siguientes afecciones:
• Enfermedades cardiovasculares, ya que la fibra disminuye el colesterol malo, reduce los triglicéridos y aumenta el colesterol bueno.
• Cáncer, especialmente el colo-rectal.
• Diabetes: disminuye la velocidad de la absorción de la glucosa.
• Obesidad: las fibras brindan mayor sensación de saciedad.

3. Mejora el funcionamiento intestinal: Gracias a su alto contenido en fibras, el pan integral ayuda a regularizar el tránsito lento, previniendo la constipación. Es por esto que se considera un alimento que favorece a la digestión.

4. Tiene las mismas calorías que el pan blanco, pero aporta tres veces más fibras: Mientas que 2 rodajas de pan blanco aportan 120 calorías y 1,3 gramos de fibras, la misma porción de pan integral contiene igual número de calorías y 3,5 gramos de fibras.

5. Todo su poder nutritivo puede ser aprovechado por los niños desde edades muy tempranas: Los especialistas recomiendan incorporar alimentos integrales en la dieta infantil a partir del séptimo mes de vida por sus propiedades esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños.

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Las fibras alimenticias son moléculas químicas indigestibles por la cantidad de enzimas que posee el aparato digestivo. Se encuentran en las paredes de las células de los vegetales y están constituidas por cuatro sustancias fundamentales: la celulosa, la pectina, la lignina y la hemicelulosa.

La deficiencia de las fibras alimenticias en el organismo puede ocasionar frecuentes problemas de constipación. Este trastorno provoca la retención de sustancias tóxicas, las cuales son absorbidas por la sangre y distribuidas por los órganos y los tejidos de todo el cuerpo. Como consecuencia de esto, puede aparecer una irritación o inflamación en los órganos del aparato femenino.

Para prevenir el estreñimiento y otras enfermedades relacionadas con el aparato digestivo, resulta necesario cambiar el tipo de alimentación eliminando los productos refinados e incorporando una alimentación natural rica en fibras, en especial las personas que padecen trastornos digestivos.

Es importante tener en cuenta que esta mutación de alimentos precisa un tiempo de adaptación y de acostumbramiento para lograr que la flora intestinal aumente en volumen y en actividad. De esta manera, el organismo se prepara para digerir una mayor cantidad de fibras aportadas por la nueva alimentación.

Las fibras alimenticias brindan minerales y oligoelementos, los cuales están presentes en los productos vegetales, cereales integrales, leguminosas, verduras, frutas frescas y desecadas, frutas secas y algas; a su vez, aportan cantidades mínimas de calorías. Las fibras que son beneficiosas para el organismo no se encuentran en los alimentos de origen animal.

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