Las modelos representan un ideal de belleza. Su imagen asociada a la perfección es admirada y, a su vez, genera deseos de imitación por parte de muchas mujeres. El problema aparece cuando el cuerpo se convierte en una obsesión que atenta contra la salud. Si prestamos atención a la dieta de Adriana Lima, no tardaremos en descubrir que las modelos más famosas pueden poner en riesgo su bienestar para mantener una apariencia que se aleja de la normalidad.

Es que la delgadez que lucen muchas celebridades no es normal ni sana. Lima, una modelo brasileña famosa en todo el mundo, reconoció que dos semanas antes del desfile de Victoria’s Secret no ingiere alimentos sólidos, sino que sólo se alimenta de licuados, malteadas o batidos de proteínas. Continuar leyendo »

Elaborar alimentos caseros nos permite, por lo general, obtener productos más saludables que aquellos comprados en el mercado o en una tienda. Al cocinar en casa tenemos un mayor control sobre los ingredientes utilizados y podemos elegir no añadir conservantes o químicos de ningún tipo. En ciertos casos, sin embargo, esta regla no se cumple. Para muchos expertos, los riesgos de la mayonesa casera hacen que sea preferible comprar esta salsa ya envasada.

La mayonesa o mahonesa es una emulsión espesa que se forma al batir aceite vegetal, huevo (o yema de huevo), zumo de limón y sal. La presencia de aceite le aporta un contenido energético elevado a este aderezo. El principal riesgo para la salud, sin embargo, radica en la utilización de huevo crudo. Continuar leyendo »