El tiempo de preparación de esta receta es de unos 20 minutos, su tiempo de cocción es de unos 40 minutos aproximadamente, te rinde para una s 12 barritas de turrón. Esta receta no es para freezer

INGREDIENTES:

• 110 gramos mantequilla
• 110 gramos de azúcar.
• 1 cucharada de Kero
• 175 gramos de avena arrollada y procesada
• 40 gramos de harina
• 1  clara de huevo
• 1 cucharadita de esencial de vainilla.

PREPARACIÓN:

1. Derretir la mantequilla con el azúcar el kero.
2. Agregar la avena, la harina, la clara de huevo y la esencia de vainilla
3. Colocar en una placa antiadherente.
4. Cocinar durante 40 minutos en horno moderado
5. Deja descansar 10 minutes.
6. Cortar en barritas.

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Te detallamos el informe nutricional por porción de esta receta: Hidratos de carbono: 22 gramos, Grasas: 5 gramos, Calorías: 170, Colesterol: 11 mg.

INGREDIENTES:
(8 porciones)

Masa:

• 7 gramos de levadura fresca
• ¾ de taza de agua tibia
• 1 cucharadita de edulcorante en polvo (de frasco)
• 1 ½ taza de harina
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Relleno:

• 200 gramos de champiñones fileteados
• 1 cucharada de perejil picado
• 300 gramos de hojas de recula sin tallito
• 150 gramos de queso port salut Light rallado
• Sal
• Pimienta
• Rocío vegetal

PREPARACIÓN:

Masa:

1. Disolver la levadura junto con el edulcorante en el agua tibia. Dejar reposar hasta que empiece a formar burbujas de 5 a 7 minutos aproximadamente.
2. Poner en la procesadora la harina y la sal y pulsar dos veces para mezclar.
3. Agregar la levadura y pulsar sólo hasta combinar.
4. Con la máquina andando, agregar el aceite y procesar hasta que empiece a formarse el bollo.
5. En una superficie enharinada, amasar 1 minuto hasta que la masa esté suave y elástica. Formar el bollo, ponerlo en un bowl aceitado, tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen en un lugar templado, de 35 a 45 minutos aproximadamente.
6. Amasar y forrar una pizzera de 30 centímetros de diámetro.

Relleno:

1. Sobre una mitad de la masa, colocar las hojas de rúcula y cubrir por encima con los champiñones mezclados con el perejil. Salpimentar.
2. Cubrir con el queso rallado.
3. Cerrar como si fuera una empanada. Apretar con los dedos los bordes para unirlos y luego hacer un pequeño doblez hacia arriba para evitar que se escape el relleno. Humedecer con rocío vegetal y llevar a un horno precalentado entre 30 y 35 minutos. Retirar y esperar 5 minutos antes de cortar.

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