Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos.

Truco: Se puede sustituir el romero por tomillo fresco.

INGREDIENTES:

• 4 rodajas de queso de cabra
• 3 cdas de Tomate frito casero Solís
• 1 cda de romero fresco
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 Masa Brisa Nestlé
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Calentar el horno a 220°C, termostato 7/8. Con ayuda de un corta-pastas, cortar 4 círculos grandes de Masa Brisa y forrar 4 moldes de tartaleta.
2. Pinchar varias veces L el fondo y los lados con un tenedor. Cocer las tartaletas en el horno, a 200° C de temperatura,  hasta que estén bien do radas.
3. Lavar y cortar la berenjena en dados pequeños. Pelar y picar la cebolla, Rehogar en el aceite caliente la berenjena y la cebolla, dando vueltas constantemente, durante unos minutos. Añadir el tomate y el romero troceado y cocerlo unos 5 minutos más; sazonarlo con sal y pimienta.
4. Repartir la mezcla de tomate y verduras en las tartaletas y colocar encima una rodaja de queso de cabra.
5. Calentarlas en el horno  unos 5 minutos, hasta que el queso esté ligeramente dorado.

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Tiene un tiempo de preparación de 20 minutos, y de cocción tiene un tiempo de 25 minutos. Te aporta al organismo unas 480 calorías por porción.

Dulces o saladas: Podemos cocinar tartaletas elaboradas de forma casera, o bien adquirirlas en el mercado. Existen multitud de recetas para prepararlas, dulces o saladas. Así, es común servirlas como aperitivo salado o canapé y también como postre agregando ingredientes dulces, como frambuesas o chocolate.

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre
• 500g de mandarinas
• 200g de mascarpone
• 3 cucharadas de azúcar
• 50 ml de nata líquida
• 2 huevos
• La ralladura de medio limón
• 3 cucharadas de miel
• Frutos del bosque para la decoración

PREPARACION:

1. Preparar el hojaldre: Extender la masa de hojaldre y forrar 4 moldes para tartaletas individuales. Introducirlo en el horno a 200°C durante 5 minutos hasta que empiece a dorarse. Sacar del horno y pintar la base con aceite.
2. Hacer el relleno: Mezclar el mascarpone con el azúcar, la nata, la yema de los huevos y la ralladura de limón. Incorporar suavemente las claras montadas a punto de nieve para que no se dehaga al mezclarla.
3. Rellenar y cocer: A continuación, rellenar las tartaletas con la preparación anterior y cocerlas en el horno a 150°C durante 20 minutos. Pinchar con un palillo para comprobar que está cocida.
4. Enfriar y decorar: Dejarlas enfriar las tartaletas y repartir los gajos de mandarina por encima. Entonces, pintarlos con la miel y seguidamente, decorarlas con los frutos rojos por encima.