Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo, y su tiempo de preparación es de solo 30 minutos.

INGREDIENTES:

• 4 filetes de ternera tipo babilla
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 trozo de 2 cm de jengibre fresco
• 1 puerro
• 1 rama de apio
• 1 zanahoria grande
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de hierba de limón
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 taza de guisantes cocidos
• 1 nabo
• 1 cucharada de fécula de patata
• 1 taza de caldo

PREPARACION:

1. En una olla a presión se dora la carne cortada en tiras con la mantequilla.
2. Agregar el ajo, el jengibre, el apio cortadito, el puerro en láminas, la zanahoria en dados pequeños y el nabo en dados algo mayores.
3. Dar unas vueltas y rociar con la salsa de soja. Perfumar con hierba limón laminada.
4. Pasados unos minutos se incorpora la fécula de patata, los guisantes y rociar con el caldo.
5. Se tapa y se cuece durante unos 15 minutos.

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