Muchas veces escuchamos hablar sobre alimentos que ayudan a adelgazar. Lo primero que hay que saber es no existen comidas que tengan efectos adelgazantes por sí mismas. Es decir: no hay alimentos que disuelvan grasas. En cambio, sí existen alimentos que tienen un bajo nivel de calorías y que, gracias a diversas propiedades, contribuyen a la pérdida de peso.

Por ejemplo: un alimento que favorece la eliminación de toxinas logra que el cuerpo se deshaga con mayor facilidad de aquello que no necesita. Por eso los alimentos desintoxicantes limpian el organismo y contribuyen al éxito de una dieta que se lleve a cabo para adelgazar. Continuar leyendo »

Este exquisito postre te rinde para 4 comensales y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 50 minutos (más reposo).

INGREDIENTES:

• 150g de tomate frito
• 3 tomates maduros
• Albahaca fresca
• 300g mozzarella fresca rallada
• 1 diente de ajo

Para la masa:

• 500g de harina
• 30g de levadura fresca
• 200 ml de agua
• Aceite de oliva
• Sal
• Azúcar

PREPARACION:

1. Tamizar la harina, añadir una cucharadita de sal y darle forma de volcán. Poner en el hueco la levadura disuelta en ½ tacita de agua templada y el resto del agua caliente y mezclarlo todo con cuidado hasta obtener masa homogénea. Ponerla sobre una superficie enharinada y amasarla durante 10 minutos hasta que esté elástica y maleable.
2. Aplastarla, hacer unos hoyitos con la punta de los dedos y mojarla con 1 cucharada de aceite. Doblarla sobre sí misma y volverla a amasar hasta que éste se haya absorbido.
3. Formar una bola, untarla con aceite y ponerla en un cuenco. Taparla con plástico de cocina y dejarla reposar en un lugar templado durante 2 horas, hasta que haya aumentado su volumen.
4. Volverla a amasar, partirla en 4 porciones y extender cada una de ellas con el rodillo, dándole forma de disco.
5. Repartir el tomate dejando unos bordes de 2 cm. Espolvorear con la mozzarella y añadir los tomates cortados en rodajas.
6. Lavar la albahaca, secarla y trocearla. Añadirla a la pizza. Pelar el ajo y cortarlo muy menudo. Salar ligeramente los tomates y repartir el ajo. Introducir en el horno, previamente calentado a 200° y cocerla durante 20 minutos. Servir caliente.