Se vienen las Fiestas, un momento especial para pasar con amigos íntimos y con la familia. Y que mejor ocasión que para deleitar a nuestros invitados y seres queridos con riquísimos confites dulces como los que te proponemos a continuación. Esta receta te llevará tan solo 10 minutos y es para cuatro personas.

INGREDIENTES

• 1 barra de turrón de Jijona (blando)
• 175 g de chocolate negro de cobertura
• 175 g de chocolate blanco de cobertura

PREPARACION:

1. Corta el turrón en porciones dándole forma triangular.
2. Una vez listo, deja que repose sobre un papel absorbente.
3. Mientras tanto, funde los chocolates por separado al baño María.
4. Cuando estén listos, sumerge los triángulos para que queden bien cubiertos. Puedes utilizar dos cucharas soperas para facilitarte la tarea.
5. Deja que reposen en un papel encerado hasta que el chocolate se endurezca. Puedes decorarlos poniendo el chocolate sobrante en una manga pastelera de boquilla extrafina y dibujando por encima a tu gusto.
6. Cuando se haya secado, conserva las porciones en la nevera hasta el momento de servir.

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Esta receta rinde entre 4-6 porciones, es muy fácil de realizar y su preparación lleva aproximadamente unos 20 minutos, más el tiempo de congelación.

INGREDIENTES:

• 3 yemas
• 125 gramos de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• ½ litro de crema de batir
• ½  turrón de Jijona picado
• ½ turrón de Alicante picado

UTENSILIOS:

• 1 bowl de aluminio
• Batidor de globo
• Pala de madera

PREPARACIÓN:

1. BATE las yemas con el azúcar y la vainilla, hasta que espese.
2. APARTE, bate la crema e incorpórala a la preparación anterior junto con los turrones.
3. COLOCA la mezcla en el bowl y congela durante 4 horas.
4. RETIRA del congelador, bate la preparación con la pala de madera y vuelve a congelar por 2 horas más.
5. RETIRA del congelador, mezcla suavemente y vuelve a congelar; así hasta lograr la consistencia deseada.
6. Por último, deja congelar todo un día para obtener el helado.
7. SIRVE en tejas de almendras y si lo deseas, cubre con chocolate fundido.

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