Las pastas y sus ventajas de comerla. Están hechas con harina de trigo y ésta contiene por cada 100 gramos: 70 gramos de hidratos de carbono, 9 gramos de proteínas y 1 gramos de grasas, esto significa que con un plato de buena pasta, proveemos al organismo de todos los nutrientes que necesita.

5.GASTRITIS Y ÚLCERA: Una de las ventajas de las pastas es que como se digieren fácilmente por su consistencia y neutralidad se las recomienda a las personas que tienen problemas de gastritis o úlcera de estómago.
6. ENFERMEDADES RENALES: Algunos dicen que la cantidad de proteínas de las pasta es poca para cubrir los requerimientos diarios de una persona y no se equivoca. Pero esto es una ventaja en el caso de personas que padecer enfermedades donde hay que restringir las proteínas como los enfermos renales, cuando hay una falla en el metabolismo del ácido úrico y cuando se padece de gota.
7.HIPERTENSIÓN ARTERIAL: La pasta sólo tiene 2 mg% de sodio si no se le agrega sal al agua de la cocción, es decir que es un alimento hiposódico perfecto para la hipertensión arterial. La salsa que acompañe a la pasta también se la puede hacer con productos con bajo contenido de sodio como ser: tomate, aceite, vegetales y hierbas aromáticas para darle un toque de sabor.
8.RENDIMIENTO EN LA ACTIVIDAD FÍSICA: La pasta es una de las fuentes más importantes y prolongada de carbohidratos y puede cubrir el requerimiento energético de una persona en forma completa. Por esta razón los médicos y entrenadores les recomiendan a los deportistas comer un buen plato de pastas antes de la competencia. De esta forma la liberación de glucosa es más lenta y esa energía dura más tiempo. Po eso, un plato de pastas es más efectivo que cualquier suplemento calórico con azúcares solubles que tienen un efecto muy rápido.

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Aunque es uno de los alimentos más descartados del menú por su supuesto alto contenido calórico, la pasta aporta muchos beneficios al organismo: es fácil de digerir, provee de energía durante muchas horas y es una completa fuente de nutrientes.

1. SOBREPESO Y OBESIDAD: Un plato de pastas con su salsa oscila entre las 400 y 500 calorías, por esta razón si estás haciendo una dieta para adelgazar le quedan entre 800 y 1000 calorías para repartir entre los alimentos del resto del día.
2. DIABETES: Como la mayor riqueza de la pasta es en hidratos de carbono complejos, eso hace que su asimilación sea más lenta que los hidratos de carbono simples como los azúcares y, por lo tanto, su ingestión no produce bruscos ascensos de la glucemia (azúcar en la sangre), sino todo lo contrario. Se puede agregar que en el obeso diabético su enfermedad mejora mucho con la pérdida de peso y el 50% del valor calórico de sus dietas son en  base a hidratos de carbono complejos como los que componen las pastas.
3. CONSTIPACIÓN: La pasta integral es rica en fibras, razón por la cual mejora el tránsito intestinal.
4. EXCESO DE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS: Se considera que la ingestión de colesterol no debe superar los 250 miligramos diarios, las grasas deben ser preferentemente mono o poliinsaturadas (aceites vegetales), deben reducirse las carnes rojas y los azúcares que aumentan los triglicéridos y consumir preferentemente hidratos de carbono complejos como los de los cereales, pastas y vegetales. Las pastas no contienen colesterol ni triglicéridos.

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