Antes de comenzar una dieta, lo primero que debes hacer es desintoxicar el cuerpo con una alimentación natural, para que el cuerpo asimile de forma óptima los nutrientes y genere y acumule menos residuos alimenticios. Esto no quiere decir que tengamos que realizar una alimentación 100% vegetariana, aunque las frutas y verduras son un aporte invalorable.

Como ya sabemos, la naturaleza tiene todo lo necesario para ayudarnos a mantener el cuerpo sano. En este caso tomaremos de ella semillas de calabaza, de girasol, linaza y avena, que son fibras que cumplirán la función de limpiar los intestinos, evitando así la proliferación de gérmenes y toxinas de los residuos alimenticios.

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Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Te aporta al organismo unas 250 calorías.

INGREDIENTES:

• 200g de calabaza
• 1 manojo de espinacas
• 3 pimientos rojos
• 4 huevos
• 2 vasos de leche desnatada
• 1 cucharada de aceite
• Hierbas aromáticas,
• Sal y pimienta

Para la salsa:

• 1 kg de tomates
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo,
• 3 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta.

PREPARACION:

1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos regulares y rehogarla en una sartén con un poco de aceite.
2. Limpiar bien los pimientos y las espinacas, cortarlos en juliana y rehogarlos también en una sartén aparte con un poco de aceite.
3. Preparar la salsa: pelar los tomates y saltearlos en el aceite, con la cebolla y el ajo pelados, un poco de sal y la pimienta.
4. Mezclar los huevos con la leche.
5. En un molde, colocar capas de verdura alternas con capas de salsa. Verter la mezcla de leche y huevos, y hornearla hasta que esté en su punto. Espolvorear con las hierbas aromáticas picadas y servir.