Este licuado rinde para 2 vasos. Su análisis nutricional por porción es de: 33g de calcio, 0.7g de hierro, 13g de magnesio, 4g de sodio, 289g de potasio y 242g de ácido ascórbico.

Información sobre el licuado: El guayabo es un árbol oriundo de América, pero ya se ha aclimatado en todo el mundo. Existen diversas variedades, desde pequeñas esferas amarillas menores a un limón, hasta grandes ovoides de tono rosado próximos en tamaño a un mamey.
Preferencias: De preferencia no lo cuele para una mejor digestión de la fibra, la cual ayuda a una buena evacuación. Es alto en vitamina C, ayuda a la respiración y al sistema inmunológico, además combate gripes e infecciones de la garganta.
Las personas favorecidas con este licuado, son las mujeres que tienen síndrome premenstrual o aquellas que están en el climaterio.
Los diabéticos que deseen consumirlo no le agreguen miel de abeja o endulzante.

INGREDIENTES:

• 1 guayaba limpia
• 1 ramita de apio limpia y desinfectada
• ½ rebanada de piña
• 1 taza de agua
• Miel de abeja o endulzante sin calorías al gusto

PREPARACION:

1. Licue perfectamente los ingredientes y cuele.
2. Tómelo inmediatamente para que ninguno de los ingredientes se oxide y pierdan sus propiedades. Puede adornar con una ramita de apio y un pedacito de piña.

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Te continuamos contando los diferentes beneficios de los nutrientes:

Vitamina C

Tiene acción anticancerígena y reforzadora del sistema inmunológico. El requerimiento diario de vitamina C se ha fijado en 60 miligramos, aproximadamente el contenido de una naranja. Sin embargo, los niveles en que el compuesto ejerce su función protectora ante el estrés oxidativo son superiores a los 500 miligramos diarios.

Fitoesteroles

Su fuente de nutrientes puede consumirse pura. La avena es rica en fibra soluble. También se consumen de manera pura, el maní y las nueces, que son ricos en fitoesteroles que previenen enfermedades cardiovasculares.

Carotenos

Son fuente de vitamina A y colorantes naturales. Entre los carotenos más importantes se destaca la luteína que está siendo adicionada en cereales de desayuno y suplementos nutrimentales con el propósito de prevenir la degradación macular, una de las principales causas de ceguera asociada con la edad.

Ácido fólico o Vitamina B9

Su deficiencia puede causar abortos y defectos en fetos y niños, tales como el cierre del tubo neural. Además, se lo ha relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares. Se encuentra en alimentos tales como la soja, los garbanzos, la remolacha y las nueces.

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