Muchas veces escuchamos hablar sobre alimentos que ayudan a adelgazar. Lo primero que hay que saber es no existen comidas que tengan efectos adelgazantes por sí mismas. Es decir: no hay alimentos que disuelvan grasas. En cambio, sí existen alimentos que tienen un bajo nivel de calorías y que, gracias a diversas propiedades, contribuyen a la pérdida de peso.

Por ejemplo: un alimento que favorece la eliminación de toxinas logra que el cuerpo se deshaga con mayor facilidad de aquello que no necesita. Por eso los alimentos desintoxicantes limpian el organismo y contribuyen al éxito de una dieta que se lleve a cabo para adelgazar. Continuar leyendo »

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 35 minutos.

Truco: Para que el plato resulte más atractivo para los niños, podemos realizar diferentes formas a las bolitas: redondas, cuadradas, alargadas, en forma de rosca. Y en esta tarea a buen seguro que los niños nos pueden echar una mano.

INGREDIENTES:

• 2 litros de leche
• 240g de mantequilla
• 240 g de harina
• 100 ml de aceite de oliva
• 300g de zanahoria rallada
• 2 huevos cocidos
• Pan rallado

PREPARACION:

1. Calentar la leche. Mientras, en una cazuela, deshacer la mantequilla con un poco de aceite de oliva. Espolvorear la harina y tostarla sin que coja demasiado color.
2. Una vez formada la salsa Roux (mezcla de harina y mantequilla), verter poco a coco la leche templada y remover de manera constante para que no se forme grumos hasta obtener una salsa bechame.
3. A continuación, añadir la zanahoria rallada y los huevos cocidos troceados, dejando que cueza para que coja sabor y poner a punto de sal.
4. Disponer en una bandeja impregnada con un poco de mantequilla y dejar reposar unas dos horas.
5. Formar las bolitas, pasarlas por harina, huevo y pan rallado y freír en una sartén con abundante aceite caliente. Servir acompañadas de salsa de tomate y ensalada.