Este exquisito helado de zanahoria tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 35 mn, mientras que su tiempo de cocción es de 15 mn.
Sugerencia: Para limpiar las zanahorias es mejor rasparlas que lavarlas y sólo es necesario pelarlas en caso de que las zanahorias sean viejas.

INGREDIENTES:

• 250g de zanahorias
• 3 yemas
• ½ litro de leche desnatada
• 100g de azúcar glass o edulcorante en polvo
• La ralladura de la piel de 1 limón
• Rodajitos de limón

PREPARACION:

1. Hervir la leche y dejar que se enfríe. En un cuenco, batir las yemas de huevo con el azúcar o edulcorante hasta que quede una mezcla blanquecina y esponjosa, Limpiar las zanahorias, partirlas en rodajas muy finas y cocerlas al vapor,
2. Con la batidora eléctrica triturar las zanahorias junto con un poco de leche, la mezcla de yemas de huevo y azúcar y la ralladura de limón.
3. Verter la mezcla en la heladora y guardar en el congelador, a temperatura máxima, el tiempo que se indique en las instrucciones o, si no se tiene heladora en un recipiente de plástico cubierto, que habrá que guardar en el congelador durante 4 horas, sacándolo una vez para removerlo y eliminar los cristales de hielo.
4. Una vez transcurrido el tiempo necesario, sacar el helado del congelador y dejar que se ablande un poco, Después, formar varias bolas y distribuirlas en copas, adornando el helado con rodajitas de limón.

Imagen via

Como vemos en la imagen de Herbaldiet.com.ar, al comenzar una dieta es imprescindible agregar algunas de las frutas y verduras que veremos a continuación:

• Manzana: Muy apropiada en los regímenes de adelgazamiento por su bajo contenido en calorías (46 por cada 100 gramos). Además, si se toma asada o cocida, tiene un efecto ligeramente laxante, por lo que ayuda a desintoxicar el organismo y resulta muy efectiva para perder peso.
• Berenjena: Por su escaso valor calórico puede formar parte de cualquier dieta de adelgazamiento. Para ello se ha de consumir asada o cocida, ya que al freírla absorbe gran cantidad de aceite, lo que aumenta considerablemente su valor calórico.
• Pimientos: Gracias a su alto contenido en agua y su bajo aporte calórico, son alimentos muy recomendables a la hora de seguir una dieta. Además, por su aporte de fibra, el pimiento es un alimento saciante.
• Avena: Este cereal es rico en fibra, lo que hace que nos saciemos más rápidamente y, además, evita la acumulación de grasa en los tejidos.
• Cítricos: Beber un vaso de zumo de algún cítrico (naranja, limón o pomelo) antes de comer desintoxica el intestino y reduce el apetito.
• Alcachofa: La cinarina que contiene ayuda a prevenir el estreñimiento. Por su acción depurativa resulta interesante en caso de seguir un régimen para perder peso.
• Piña: Indicada para eliminar los kilos provocados por la retención de líquidos o en el caso de celulitis, ya que favorece la eliminación de depósito de grasa.
• Zanahoria: Se ha comprobado que su ingestión regula el funcionamiento del intestino y ayuda a depurar nuestro organismo.
• Té Rojo: Popular por su poder adelgazante. El té rojo acelera el metabolismo, nos ayuda a eliminar las grasas, es diurético y facilita la digestión de los alimentos. Gracias a él podrás adelgazar rápido y, además, sin mucho esfuerzo.
• Té Verde: Son muchas las aplicaciones del té en el campo de la salud, y entre las más reconocidas y estudiadas destacan sus propiedades para ayudar a adelgazar.