Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, mientras que de cocción es de 15 minutos. Te aporta al organismo unas 520 calorías por porción.

INGREDIENTES:

• 2 láminas de pasta brisa
• 16 sardinas
• 2 tomates
• 2 ramitas de perejil
• 2 ramitas de albahaca
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

PREPARACION:

1. Desenrollar las láminas de pasta brisa sobre una superficie enharinada, cortarlas por la mitad y extender cada trozo con un rodillo. Recortar 4 discos, colocarlos sobre 2 bandejas de horno y cocerlos en el horno precalentado a 200°C, 6 minutos.
2. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas muy finas. Deshojar el perejil y la alba haca y picarlos muy finos.
3. Limpiar bien las sardinas, retirar las cabezas, las vísceras y la espina central Colocar las rodajas de tomate sobre los discos de pasta, espolvorear con las hierbas picadas y repartir encima las sardinas. Salar ligeramente y cocer en el horno precalentado a 180°C, unos 6-8 minutos más. Retirar del horno, rociar con el aceite y servir rápidamente.

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