Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos.
Truco: El tomate puede pasarse un minuto por mantequilla para suavizarlo. Para una crema de queso menos grasa, utilizar la variedad “light” o un queso batido de 0% calorías.

INGREDIENTES:

• 8 rebanadas de pan de molde de leche
• 70g de queso Roquefort
• 4 hojas de albahaca fresca
• Pimienta blanca
• Media tarrina de crema de queso
• 2 tomates rojos y firmes

PREPARACION:

1. Con un tenedor de acero inoxidable preparar una pasta con el roquefort.
2. Mezclar la crema de queso con el roquefort y sazonar con pimienta blanca recién molida.
3. Tostar el pan por ambos lados, tapar con la mezcla de queso y decorar con lonchas finas de tomate y albahaca picada.