A continuación te mencionamos una serie de trucos prácticos para implementar en la cocina:

• Como mejorar el sabor de las alcachofas de lata:

Para quitarles ese regusto un poco desagradable que dejan a veces, conviene aclararlas con agua hirviendo antes de prepararlas. Después podrán saborearse mucho mejor.

• El pan de hoy, la comida de mañana:

Cuando sobra pan al terminar el día, muchas veces no se sabe qué hacer con él. A través de un sencillo método, es posible comer el del día anterior sin que esté duro. Consiste en rociar el alimento con unas pequeñas gotas de agua, envolverlo en papel de aluminio, y meterlo en el horno muy caliente durante 10 minutos. Es recomendable comerlo rápido ya que si no, se pondrá aun más duro.

• Elegir el repollo

Cuánto más apretadas estén las hojas mejor. También es preferible optar por las piezas que luzcan un color más blanco. Asimismo, hay que rechazar las que tengan las hojas externas iguales que las internas, ya que puede ser señal de que aquéllas se han arrancado para enmascarar una falta de frescura.